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Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre

Name: Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 oignon; 400 g pomme de terre (coupées en rondelles); 2 courgette (coupées en rondelles); 4 tomate (coupées en rondelles); 30 ml huile d’olive; 50 g parmesan râpé

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Un gratin léger, simple aux couleurs et aux saveurs de l'été pour se régaler tout en douceur.

Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 5 ingrédients, Printemps

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 1 15

Temps total 1 20

Portions personnes

Calories 250kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 oignon
400 g pomme de terre, coupées en rondelles
2 courgette, coupées en rondelles
4 tomate, coupées en rondelles
30 ml huile d’olive
50 g parmesan râpé

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés.
Mettre les rondelles de tomates, courgettes et pommes de terre dans un saladier, arroser d'huile d'olive, saler, poivrer.
Huiler un plat à tarte allant au four. Répartir les oignons caramélisés. Disposer les courgettes, pommes de terre et tomates alternativement en une seule couche. Recouvrir d'une feuille d'aluminium et cuire 30 minutes.
Retirer le papier d'aluminium, saupoudrer de parmesan végétalien et cuire 35 minutes supplémentaires.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 250 kcal (13%)

Glucides : 23 g (8%)

Protéines : 8 g (16%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 4 g (20%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Choléstérol : 11 mg (4%)

Sodium : 204 mg (9%)

Potassium : 800 mg (23%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 1100 IU (22%)

Vitamine C : 55,3 mg (67%)

Calcium : 180 mg (18%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

Michèle ESTEVE dit :
26 juillet 2020 à 9h06
Bonjour,
Pour imprimer une recette, il faut 5 pages à cause des publicités…. ne serait-ce pas possible de les retirer au moment d’imprimer la-dite recette ?
Merci de votre attention
Michèle
Emmanuelle - menu-vegetarien dit :
26 juillet 2020 à 9h54
Bonjour, pour imprimer une recette, il suffit de cliquer sur la petite imprimante à droite des « plats », « cuisine » et mots-clés. Ainsi vous n’aurez que la recette.