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Grosse salade d’été

Grosse salade d’été
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 concombre coupé en dés
  • 300 g champignons de Paris coupés en lamelles
  • 285 g maïs égoutté
  • 150 g olives noires coupées en 2
  • 300 g haricots rouges cuits
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 3 càs graines de courge
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 concombre coupé en dés
  • 300 g champignons de Paris coupés en lamelles
  • 285 g maïs égoutté
  • 150 g olives noires coupées en 2
  • 300 g haricots rouges cuits
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 3 càs graines de courge
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients et préparer la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  3. Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette, mélanger et servir.
Informations nutritionnelles
Grosse salade d'été
Valeur pour 1 personne
Calories 617Kcal Calories provenant des lipides 234Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 26g 40%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 15g
Sodium 1231mg 51%
Potassium 849mg 24%
Total glucides 79g 26%
Fibres alimentaires 13g 52%
Sucres 8g
Protéines 18g 36%
Vitamine A 31%
Vitamine C 73%
Calcium 9%
Fer 40%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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