Grosse salade d’été

Grosse salade d’été
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 concombre coupé en dés
  • 300 g champignons de Paris coupés en lamelles
  • 285 g maïs égoutté
  • 150 g olives noires coupées en 2
  • 300 g haricots rouges cuits
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 3 càs graines de courge
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 concombre coupé en dés
  • 300 g champignons de Paris coupés en lamelles
  • 285 g maïs égoutté
  • 150 g olives noires coupées en 2
  • 300 g haricots rouges cuits
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 200 g tomates cerises coupées en 2
  • 3 càs graines de courge
Vinaigrette
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, préparer les autres ingrédients et préparer la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
  3. Mélanger tous les ingrédients, arroser de vinaigrette, mélanger et servir.
Informations nutritionnelles
Grosse salade d'été
Valeur pour 1 personne
Calories 505 Calories provenant des lipides 252
% valeur quotidienne*
Total lipides 28g 43%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 5g
Gras monoinsaturés 16g
Sodium 925mg 39%
Potassium 835mg 24%
Total glucides 53g 18%
Fibres alimentaires 11g 44%
Sucres 4g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 38%
Vitamine C 85%
Calcium 9%
Fer 37%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com