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Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat vegan
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Une mousse au chocolat sans oeuf ? Et oui, c'est possible et c'est surtout trèèèès bon ! Une boite de pois chiches cuits, on récupère le jus et le tour est joué. Pratique et délicieux !
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
personnes

Ingrédients

  • 160 ml aquafaba (jus de pois chiches)
  • 200 g chocolat noir
Temps de Préparation 10 minutes
Temps d'Attente 2 heures
Portions
personnes

Ingrédients

  • 160 ml aquafaba (jus de pois chiches)
  • 200 g chocolat noir
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Préparation de la recette

  1. Faites fondre le chocolat au bain marie et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Laisser tiédir.
  2. Pendant ce temps, monter le jus de pois chiches en neige bien ferme à l’aide d’un batteur, 5 à 6 minutes.
  3. Incorporer délicatement le jus de pois chiches en neige en mélangeant doucement.
  4. Laisser prendre au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
Informations nutritionnelles
Mousse au chocolat vegan
Valeur pour 1 personne
Calories 255Kcal Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g 29%
Gras saturés 11g 55%
Sodium 5mg 0%
Total glucides 19g 6%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 11g
Protéines 4g 8%
Calcium 2%
Fer 21%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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