Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes
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Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 5 minutes |
Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 g nouilles de riz
- 150 g edamame
- 140 g maïs
- 3 càs beurre de cacahuètes
- 4 càs vinaigre de riz
- 250 g carottes râpées
- 250 g tomates cerises coupées en 2
- 1 pomme coupée en fines tranches
- 1 càc sriracha facultatif et selon votre goût
- 1 càs coriandre fraîche
Ingrédients
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- Cuire les nouilles de riz et les edamame selon les indications du paquet.
- Fouetter ensemble le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, avec du sel. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un saladier, mettre les nouilles de riz, les edamame, les carottes, les tomates, la pomme, arroser de sauce et terminer par la sriracha et la coriandre.
Informations nutritionnelles
Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes
Valeur pour 1 personne
Calories 491Kcal
Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 463mg
19%
Potassium 481mg
14%
Total glucides 89g
30%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 11g
Protéines 14g
28%
Vitamine A
222%
Vitamine C
35%
Calcium
7%
Fer
12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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