Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes
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| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 5 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 300 g nouilles de riz
- 150 g edamame
- 140 g maïs
- 3 càs beurre de cacahuètes
- 4 càs vinaigre de riz
- 250 g carottes râpées
- 250 g tomates cerises coupées en 2
- 1 pomme coupée en fines tranches
- 1 càc sriracha facultatif et selon votre goût
- 1 càs coriandre fraîche
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Cuire les nouilles de riz et les edamame selon les indications du paquet.
- Fouetter ensemble le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, avec du sel. Ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un saladier, mettre les nouilles de riz, les edamame, les carottes, les tomates, la pomme, arroser de sauce et terminer par la sriracha et la coriandre.
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Informations nutritionnelles
Nouilles de riz aux légumes et beurre de cacahuètes
Valeur pour 1 personne
Calories 491Kcal
Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 463mg
19%
Potassium 481mg
14%
Total glucides 89g
30%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 11g
Protéines 14g
28%
Vitamine A
222%
Vitamine C
35%
Calcium
7%
Fer
12%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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