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Oeufs au curry Tikka Masala

Oeufs au curry Tikka Masala
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g riz basmati
  • 6 oeufs
  • 1 càs garam masala
  • 30 ml jus de citron vert
  • 1 càc cumin
  • 1 càc ail en poudre
  • 1/2 càs chili
  • 30 ml huile d’olive
  • 350 g sauce tikka Masala
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g riz basmati
  • 6 oeufs
  • 1 càs garam masala
  • 30 ml jus de citron vert
  • 1 càc cumin
  • 1 càc ail en poudre
  • 1/2 càs chili
  • 30 ml huile d’olive
  • 350 g sauce tikka Masala
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Préparation de la recette

  1. Cuire le riz selon les indications du paquet. Cuire les oeufs durs. Mélanger le garam masal, le jus de citron vert et les épices dans un saladier. Entailler légèrement les oeufs refroidis puis les dans le saladier et mélanger délicatement.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajouter les oeufs et laisser frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Mettre de côté.
  3. Mettre la sauce tikka masala dans la poêle, laisser chauffer 3 minutes, puis ajouter les oeufs (en entier ou coupés en 2), cuire 2 à 3 minutes.
  4. coupés en deux ou en entier, cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les œufs soient bien chauds.
Notes

Vous pouvez servir ce plat avec quelques tranches d'oignons rouges et de gingembre. Vous pouvez trouver de la sauce Tikka Masala de la marque Patak's dans les supermarchés.

Informations nutritionnelles
Oeufs au curry Tikka Masala
Valeur pour 1 personne
Calories 416Kcal Calories provenant des lipides 153Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 17g 26%
Gras saturés 5g 25%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 8g
Cholestérol 275mg 92%
Sodium 549mg 23%
Potassium 122mg 3%
Total glucides 52g 17%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 7g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 10%
Vitamine C 7%
Calcium 4%
Fer 15%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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