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One pot pasta aux haricots blancs, poireaux et asperges

One pot pasta aux haricots blancs, poireaux et asperges
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Vive les one pot ! Cette recette végétarienne de pâtes, haricots blancs, poireaux et asperges, le tout dans une seule casserole et une cuisson unique est d’une facilité incroyable. Complète grâce à l’association céréales-légumineuses-légumes, elle séduira toute la famille !
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1 poireau
  • 250 g asperges vertes parées et coupées en morceaux
  • 1 citron (jus)
  • 75 g emmental râpé
  • 400 g haricots blancs cuits
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 200 g pâtes
  • 1 l bouillon de légumes
  • 1 poireau
  • 250 g asperges vertes parées et coupées en morceaux
  • 1 citron (jus)
  • 75 g emmental râpé
  • 400 g haricots blancs cuits
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Préparation de la recette

  1. Dans une casserole moyenne, Faire chauffer le bouillon de légumes, mettre les pâtes, les poireaux et les asperges. Saler, poivrer, et couvrir.
  2. Réduire le feu et cuire à couvert, en remuant toutes les 2 minutes environ, pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient bien cuites.
  3. Retirer du feu et ajouter le jus de citron, le fromage et les haricots blancs. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et servir.
Informations nutritionnelles
One pot pasta aux haricots blancs, poireaux et asperges
Valeur pour 1 personne
Calories 356Kcal Calories provenant des lipides 63Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 7g 11%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 0,5g
Gras monoinsaturés 0,1g
Cholestérol 17mg 6%
Sodium 540mg 23%
Potassium 838mg 24%
Total glucides 53g 18%
Fibres alimentaires 10g 40%
Sucres 4g
Protéines 21g 42%
Vitamine A 35%
Vitamine C 21%
Calcium 28%
Fer 40%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Un commentaire pour "One pot pasta aux haricots blancs, poireaux et asperges"

  • Très bonne recette, mais il faut égoutter le pâtes avant de mettre le citron car sinon il reste trop de jus

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