Orge au potimarron et champignons
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Préparation de la recette
- Dans une casserole, fair chauffer la moitié de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes. Ajouter l'orge puis le bouillon de légumes, couvrir et cuire pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux le reste d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le potimarron, saler, cuire 10 minutes, ajouter les champignons, cuire 10 minutes supplémentaires.
- Ajouter l'orge à la sauteuse, mélanger, rectifier l'assaisonnement et servir.
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Informations nutritionnelles
Orge au potimarron et champignons
Valeur pour 1 personne
Calories 328Kcal
Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g
15%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 259mg
11%
Potassium 476mg
14%
Total glucides 47g
16%
Fibres alimentaires 8g
32%
Sucres 5g
Protéines 13g
26%
Vitamine A
94%
Vitamine C
17%
Calcium
2%
Fer
9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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