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Orge au potimarron et champignons

Orge au potimarron et champignons
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 250 g orge mondé précuit
  • 75 cl bouillon de légumes
  • 1/2 potimarron coupé en dés
  • 250 g champignons de Paris
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 30 ml huile d’olive
  • 1 oignon émincé
  • 250 g orge mondé précuit
  • 75 cl bouillon de légumes
  • 1/2 potimarron coupé en dés
  • 250 g champignons de Paris
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Préparation de la recette

  1. Dans une casserole, fair chauffer la moitié de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et faire revenir 2 minutes. Ajouter l'orge puis le bouillon de légumes, couvrir et cuire pendant 25 minutes.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux le reste d'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter le potimarron, saler, cuire 10 minutes, ajouter les champignons, cuire 10 minutes supplémentaires.
  3. Ajouter l'orge à la sauteuse, mélanger, rectifier l'assaisonnement et servir.
Informations nutritionnelles
Orge au potimarron et champignons
Valeur pour 1 personne
Calories 328Kcal Calories provenant des lipides 90Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 10g 15%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 6g
Sodium 259mg 11%
Potassium 476mg 14%
Total glucides 47g 16%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 5g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 94%
Vitamine C 17%
Calcium 2%
Fer 9%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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