Pâtes aux carottes

Pâtes aux carottes
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 g carottes coupées en dés
  • 1 l bouillon de légumes
  • 400 g farfalle
  • 15 ml huile d’olive
  • 10 cl crème fraîche
  • 1/2 càs curry
  • 1/2 càc cumin
  • 1 gousse d'ail hachée
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 g carottes coupées en dés
  • 1 l bouillon de légumes
  • 400 g farfalle
  • 15 ml huile d’olive
  • 10 cl crème fraîche
  • 1/2 càs curry
  • 1/2 càc cumin
  • 1 gousse d'ail hachée
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Préparation de la recette

  1. Cuire les carottes 20 mn dans le bouillon de légumes. Egoutter.
  2. Pendant ce temps, faire cuire les farfalle le temps indiqué sur le paquet et égoutter. Remettre les farfalle dans la casserole, ajouter la crème, le curry, le cumin et l'ail, assaisonner et mélanger.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire griller les dés de carottes légèrement pendant 3 minutes.
  4. Mettre les carottes avec les farfalle, mélanger et servir.
Informations nutritionnelles
Pâtes aux carottes
Valeur pour 1 personne
Calories 552Kcal Calories provenant des lipides 144Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 16g 25%
Gras saturés 7g 35%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Cholestérol 36mg 12%
Sodium 230mg 10%
Potassium 423mg 12%
Total glucides 85g 28%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 9g
Protéines 14g 28%
Vitamine A 434%
Vitamine C 32%
Calcium 6%
Fer 14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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