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Pâtes aux haricots verts et pois mange-tout

Name: Pâtes aux haricots verts et pois mange-tout
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g spaghettis; 250 g haricots verts (parés); 250 g pois mange-tout (parés); 1 courgette (coupée en dés); 2 càs câpres; 1/2 oignon rouge (haché nement); 2 càs aneth; 1 avocat (coupé en dés)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Vegan

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Portions personnes

Calories 205kcal

Ingrédients

200 g spaghettis
250 g haricots verts, parés
250 g pois mange-tout, parés
1 courgette, coupée en dés
2 càs câpres
1/2 oignon rouge, haché nement
2 càs aneth
1 avocat, coupé en dés

Préparation de la recette

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon les indications du paquet. Egoutter.
Pendant ce temps, cuire les haricots verts 20 minutes dans l'eau bouillante. 5 minutes avant la fin, ajouter les pois mange-tout. Rincer sous l'eau froide. Egoutter. Couper en morceaux de 5 cm.
Mélanger les haricots verts, les pois mange-tout, la courgette, les câpres, l'oignon, l'aneth et l'avocat avec les pâtes, saler, poivrer et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 205 kcal (10%)

Glucides : 30 g (10%)

Protéines : 7 g (14%)

Lipides : 7 g (11%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 0,2 g

Graisses monoinsaturées : 0,1 g

Sodium : 260 mg (11%)

Potassium : 468 mg (13%)

Fibre : 7 g (28%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 650 IU (13%)

Vitamine C : 79,2 mg (96%)

Calcium : 70 mg (7%)

Fer : 2,7 mg (15%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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