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Quiche aux asperges et brie

Quiche aux asperges et brie
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Des asperges, des herbes aromatiques, du brie, une touche de miel, en voilà une quiche de printemps originale ! A déguster chaude, froide, en pique-nique, au dîner, ... toutes les occasions sont bonnes pour en profiter !
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 g asperges vertes
  • 3 oeufs
  • 20 cl crème fraîche
  • 10 cl lait
  • 2 càs Thym
  • 2 càs basilic ciselé
  • 2 càs aneth
  • 2 càs ciboulette
  • 1 pâte feuilletée
  • 120 g brie coupé en morceaux
  • 1 càs miel
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 40 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 g asperges vertes
  • 3 oeufs
  • 20 cl crème fraîche
  • 10 cl lait
  • 2 càs Thym
  • 2 càs basilic ciselé
  • 2 càs aneth
  • 2 càs ciboulette
  • 1 pâte feuilletée
  • 120 g brie coupé en morceaux
  • 1 càs miel
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Préparation de la recette

  1. Laver les asperges, couper l'extrémité dure, les peler puis les couper en tronçons de 5cm. Vous pouvez en garder quelques-unes plus grandes pour les mettre au-dessus. Cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante en mettant les têtes au bout de 5 minutes.
  2. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°C.
  3. Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème fraîche, le lait, le thym, le basilic, l'aneth, et la ciboulette, saler, poivrer.
  4. Déposer les asperges sur la pâte feuilletée piquée, ajouter les morceaux de brie, le miel puis terminer par l'appareil. Cuire 30 minutes.
Informations nutritionnelles
Quiche aux asperges et brie
Valeur pour 1 personne
Calories 685Kcal Calories provenant des lipides 486Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 54g 83%
Gras saturés 22g 110%
Gras polyinsaturés 14g
Gras monoinsaturés 9g
Cholestérol 233mg 78%
Sodium 400mg 17%
Potassium 409mg 12%
Total glucides 38g 13%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 9g
Protéines 18g 36%
Vitamine A 49%
Vitamine C 17%
Calcium 14%
Fer 29%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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