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Pizza à la patate douce et épinards

Pizza à la patate douce et épinards

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Un repas du soir parfait avec cette pizza à la patate douce, épinards et emmental râpé. Un peu de sucré-salé avec des vitamines ! Idéal pour avancer vers le printemps tranquillement.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4 personnes
Calories 482kcal

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • 30 ml huile d’olive
  • 350 g patate douce, coupées en dés de 2cm
  • 140 g épinards
  • 150 g emmental râpé

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les dés de patates douces dans l’huile d’olive. Saler, poivrer. Les déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuire 20 minutes environ.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les épinards et cuire 5 minutes.
  • Mélanger les dés de patates douces, les épinards et le fromage râpé. Étaler le mélange sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm. Cuire au four 25 à 30 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 482 kcal (24%)


Glucides : 48 g (16%)


Protéines : 17 g (34%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 10 g (50%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 5 g


Choléstérol : 33 mg (11%)


Sodium : 1127 mg (47%)


Potassium : 532 mg (15%)


Fibres : 5 g (20%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 17900 IU (358%)


Vitamine C : 16.5 mg (20%)


Calcium : 330 mg (33%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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