Un repas du soir parfait avec cette pizza à la patate douce, épinards et emmental râpé. Un peu de sucré-salé avec des vitamines ! Idéal pour avancer vers le printemps tranquillement.
Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger les dés de patates douces dans l’huile d’olive. Saler, poivrer. Les déposer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et cuire 20 minutes environ.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les épinards et cuire 5 minutes.
Mélanger les dés de patates douces, les épinards et le fromage râpé. Étaler le mélange sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm. Cuire au four 25 à 30 minutes.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 482kcal (24%)
Glucides : 48g (16%)
Protéines : 17g (34%)
Lipides : 24g (37%)
Lipides saturés : 10g (50%)
Graisses polyinsaturées : 1g
Graisses monoinsaturées : 5g
Choléstérol : 33mg (11%)
Sodium : 1127mg (47%)
Potassium : 532mg (15%)
Fibre : 5g (20%)
Sucre : 6g (7%)
Vitamine A : 17900IU (358%)
Vitamine C : 16.5mg (20%)
Calcium : 330mg (33%)
Fer : 1.4mg (8%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
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