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Quiche aux épinards sans croûte

Name: Quiche aux épinards sans croûte
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 15 ml huile d'olive; 2 gousse d'ail (hachées); 1 oignon (haché); 300 g épinards; 5 oeuf (battus); 100 g emmental râpé; 1 càs persil (haché)

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Une recette végétarienne très simple avec peu d’ingrédients qui ravira les petits comme les grands.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten

Nutriments Riches en calcium, Riches en protéines

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 40

Temps total 45

Portions personnes

Calories 274kcal

Ingrédients

15 ml huile d'olive
2 gousse d'ail, hachées
1 oignon, haché
300 g épinards
5 oeuf, battus
100 g emmental râpé
1 càs persil, haché

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’ail, cuire pendant 1 minute. Ajouter les oignons et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les épinards et cuire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange ait perdu son humidité. Laisser refroidir un peu.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs, le fromage et le persil.
Mélanger le fromage et le mélange d’épinards. Assaisonner. Verser le mélange dans un plat à tarte.
Faire cuire au four environ 30-40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit bien cuit.