Evaluez la recette !
Cette recette végétarienne de quiche fera aimer les épinards, poireaux et brocolis à tous ceux qui y goûteront ! Très facile à réaliser, elle est parfaitement adaptée à un soir de la semaine pour un repas végétarien rapide et sain !
Portions 4 personnes
Calories 457kcal
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 15 ml huile d'olive
- 1 oignon
- 300 g épinards
- 300 g brocoli, (les fleurettes)
- 2 poireau, émincés
- 2 oeuf
- 20 cl soja cuisine
- 1 càc cumin
- 25 g parmesan râpé
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire la pâte à blanc.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l’oignon. Ajouter l’épinard, le brocoli et les poireaux. Ajouter un peu d’eau et cuire 10 minutes.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le cumin et la moitié du parmesan, saler puis ajouter les légumes et bien mélanger.
- Déposer sur le fond de tarte, parsemer du reste de parmesan et faire cuire 20 minutes à 200°C.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 457 kcal (23%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
