Quiche à la ratatouille

Le chou-rave très honnêtement je n'en consommais pas beaucoup ! Ce légume bulbeux qui se déguste cru ou cuit (et qui appartient bien à la

Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l’amertume du brocoli et donne du fruité à l’ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !

Une quiche aux poivrons toute simple mais avec la petite touche de cumin et de thym qu’il faut pour lui donner un goût d’ailleurs original.

Ce gratin végétarien de poireaux et salsifis est réconfortant à souhait ! La sauce au fromage et les poireaux s’associent à merveille avec la saveur du salsifis, un légume oublié vraiment sous-estimé, que nous avons souhaité mettre à l’honneur avec cette recette.

L’association courge, figues et chèvre est assez connue et donne un résultat sucré-salé très agréable. Vous pouvez même rajouter un peu de miel en fin de cuisson si cela vous dit.