Salade de fruits d’hiver
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Le poivre de Penja (aussi appelé poivre des oiseaux) vient du Cameroun, son nom vient de la petite ville de Penja où il est produit seulement sur quelques hectares. C'est un poivre rare, d'exception. Il est considéré comme l'un des meilleurs poivre au monde Il nous a été offert par Epices du Monde, un des pionniers de la vente d'épices en ligne. |
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps d'Attente | 2 heures |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 kiwis pelés et coupés en rondelles
- 2 clémentines pelées et séparées en quartiers
- 1 banane pelées et coupées en rondelles
- 1 poire évidées et coupées en dés
- 1 pomme évidées et coupées en dés
- 1 càs menthe hachée finement
- 15 ml jus de citron vert
- 1 càs sirop d'agave
- 1/2 càc poivre de penja
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Mélanger le kiwi, les oranges, les bananes, les poires, les pommes et la menthe dans un saladier.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel et le jus de citron vert. Verser le mélange de jus sur le mélange de fruits, saupoudrer le poivre de Penja puis mélanger doucement.
- Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer 2 heures.
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Informations nutritionnelles
Salade de fruits d'hiver
Valeur pour 1 personne
Calories 130Kcal
Calories provenant des lipides 9Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 1g
2%
Gras saturés 0,1g
0%
Gras polyinsaturés 0,2g
Gras monoinsaturés 0,1g
Sodium 3mg
0%
Potassium 452mg
13%
Total glucides 33g
11%
Fibres alimentaires 5g
20%
Sucres 22g
Protéines 2g
4%
Vitamine A
3%
Vitamine C
134%
Calcium
5%
Fer
4%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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