Salade de haricots blancs et légumes grillés
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Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 10 minutes |
Portions |
personnes
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Ingrédients
La salade
- 250 g tortellini au fromage
- 15 ml huile d’olive
- 2 courgettes coupées en dés
- 200 g haricots blancs cuits rincés et égouttés
- 250 g tomates cerises coupées en deux
- 60 g parmesan râpé
La vinaigrette
- 3 càs basilic
- 15 ml huile d’olive
- 1/2 càs Moutarde
- 1 càs miel
- 1 càs eau
- 1/2 gousse d'ail émincée
- 1 càs vinaigre de vin
Ingrédients
La salade
La vinaigrette
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- Cuire les tortellinis selon les instructions de l’emballage. Rincer sous l’eau froide et égoutter.
- Pendant ce temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajouter les dés de courgettes et les faire griller 5 minutes.
- Mixer tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble avec un peu de sel.
- Mettre les tortellini dans un saladier, ajouter les courgettes, les haricots blancs, les tomates cerises, le parmesan, puis arroser de vinaigrette.
Informations nutritionnelles
Salade de haricots blancs et légumes grillés
Valeur pour 1 personne
Calories 387Kcal
Calories provenant des lipides 144Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 16g
25%
Gras saturés 5g
25%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 8g
Cholestérol 33mg
11%
Sodium 462mg
19%
Potassium 650mg
19%
Total glucides 45g
15%
Fibres alimentaires 6g
24%
Sucres 8g
Protéines 19g
38%
Vitamine A
20%
Vitamine C
33%
Calcium
30%
Fer
17%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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