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Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre

Name: Salade de litchi et ananas, sirop de gingembre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1/2 ananas; 300 g litchis; 100 g sucre en poudre; 25 cl eau; 2 càc gingembre (râpé)

15 janvier 2018
Desserts
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Plongez vos sens dans une symphonie tropicale avec notre salade d'ananas et de litchis, rehaussée d'une alléchante vinaigrette au gingembre. Ce plat vibrant réunit la douceur de l'ananas, les notes florales des litchis et le piquant du gingembre, créant ainsi une fusion harmonieuse de saveurs.

Type de plat Dessert

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 179kcal

Ingrédients

1/2 ananas
300 g litchis
100 g sucre en poudre
25 cl eau
2 càc gingembre, râpé

Préparation de la recette

Peler l'ananas, le couper en fines tranches puis en demi-lunes. Peler les litchis et enlever le noyau.
Placer le sucre dans une casserole avec l'eau et le gingembre. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis augmenter le feu. Laisser mijoter pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et s'épaississe. Retirer du feu, réserver quelques lanières de gingembre et laisser refroidir.
Mélanger l'ananas avec les litchis et verser le sirop de gingembre dessus.