Pizza pastèque

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recette vegetarienne pizza-pasteque

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Rafraichissante, amusante, originale, cette pizza pastèque aux fruits d'été sera un véritable succès pour terminer un repas en beauté ou un apéritif dînatoire.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 57kcal

Ingrédients

  • 100 g fraises
  • 1 citron vert
  • 500 g pastèque
  • 2 pêche, coupées en morceaux
  • 100 g cerises, coupées en 2
  • 1 càs menthe, ciselée
  • 2 càs flocons de noix de coco

Préparation de la recette

  • Mettre les fraises, le jus de citron vert et 1 càc de menthe dans un mixeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Goûter et ajuster les saveurs en conséquence.
  • Faire griller les flocons de noix de coco dans une poêle chaude.
  • Couper la pastèque pour obtenir une tranche de 1cm d'épaisseur. Recouper pour faire comme des parts de pizza. Répartir la purée de fraises sur la "pizza". Disposer les morceaux de pêche, les cerises, saupoudrer de menthe et de flocons de noix de coco grillés.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 57 kcal (3%)


Glucides : 14 g (5%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 0.3 g


Lipides saturés : 0.04 g


Graisses polyinsaturées : 0.1 g


Graisses monoinsaturées : 0.1 g


Sodium : 3 mg


Potassium : 248 mg (7%)


Fibre : 2 g (8%)


Sucre : 11 g (12%)


Vitamine A : 400 IU (8%)


Vitamine C : 35.5 mg (43%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 0.5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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