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Salade mexicaine aux lentilles

Salade mexicaine aux lentilles
Les salades sont toujours les bienvenues quand le soleil commence à réchauffer la terre ! Cette salade végétarienne au bon goût du Mexique vous apportera saveurs et consistance avec ses lentilles et haricots rouges.
Imprimer la recette
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 180 g lentilles vertes rincées
  • 1 oignon émincé
  • 1 càs chili
  • 1/2 laitue
  • 200 g haricots rouges cuits
  • 250 g maïs égoutté
  • 100 g sauce salsa
  • 100 g guacamole
  • 50 g cheddar râpé
  • 1 oignon vert émincé
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 180 g lentilles vertes rincées
  • 1 oignon émincé
  • 1 càs chili
  • 1/2 laitue
  • 200 g haricots rouges cuits
  • 250 g maïs égoutté
  • 100 g sauce salsa
  • 100 g guacamole
  • 50 g cheddar râpé
  • 1 oignon vert émincé
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Préparation de la recette

  1. Faire cuire les lentilles avec l'oignon et le chili selon les indications du paquet ou 20 minutes.
  2. Mettre la laitue au fond des assiettes, ajouter les lentilles, les haricots rouges, le maïs, la sauce salsa, le guacamole, le cheddar et terminer par l'oignon vert.
Informations nutritionnelles
Salade mexicaine aux lentilles
Valeur pour 1 personne
Calories 349Kcal Calories provenant des lipides 81Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 9g 14%
Gras saturés 3g 15%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 4g
Cholestérol 13mg 4%
Sodium 735mg 31%
Potassium 568mg 16%
Total glucides 56g 19%
Fibres alimentaires 22g 88%
Sucres 8g
Protéines 23g 46%
Vitamine A 21%
Vitamine C 22%
Calcium 13%
Fer 37%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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