Soupe d’ortie
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter les dés de pomme de terre et le bouillon de légumes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, laver les orties, et bien les sécher. Ne garder que les feuilles et les tiges les plus fines. Attention à bien porter des gants. Les ajouter dans la casserole avec les pommes de terre et continuer la cuisson 5 minutes.
- Mixer, ajouter le soja cuisine, mixer de nouveau et servir chaud.
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Informations nutritionnelles
Soupe d'ortie
Valeur pour 1 personne
Calories 249Kcal
Calories provenant des lipides 126Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 14g
22%
Gras saturés 1g
5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 77mg
3%
Potassium 1215mg
35%
Total glucides 24g
8%
Fibres alimentaires 7g
28%
Sucres 2g
Protéines 10g
20%
Vitamine A
0,3%
Vitamine C
16%
Calcium
1%
Fer
2%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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