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Facile et rapide, voici une entrée d'hiver idéale. Son goût puissant vous étonnera certainement !
Portions 4 personnes
Calories 123kcal
Ingrédients
- 500 g champignons de Paris
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail, émincée
- 3 càs farine
- 1 l bouillon de légumes
- 10 cl soja cuisine
- 30 ml huile d’olive
Préparation de la recette
- Nettoyer et couper le pied des champignons
- Faire revenir l'oignon dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.
- Ajouter les champignons et l'ail. Quand les champignons sont dorés, ajouter la farine et un peu de bouillon et mélanger.
- Ajouter le reste du bouillon et cuire 20 minutes.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter le soja cuisine, assaisonner, réchauffer un peu si besoin et servir immédiatement.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 123 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
