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Tapenade d’artichauts

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Tapenade artichaut

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Pour changer de la traditionnelle tapenade aux olives noires, découvrez cette recette végétarienne onctueuse de tapenade aux coeurs d'artichauts et crème fraîche.
Type de plat Apéritif, Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten
Mots-clés Cuisine plaisir, Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 282kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mettre les coeurs d’artichauts et la crème fraîche dans le bol d’un mixeur. Saler, poivrer. Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et onctueuse.
  • Faire griller des tranches de pain et les arroser d’un filet d’huile d’olive. Servir

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 282 kcal (14%)


Glucides : 29 g (10%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Choléstérol : 18 mg (6%)


Sodium : 482 mg (20%)


Potassium : 89 mg (3%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 450 IU (9%)


Vitamine C : 1,7 mg (2%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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