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Verrine de perles du Japon, coco, mangue et lime

Verrine de perles du Japon, coco, mangue et lime
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Un dessert original, crémeux, vegan qui ravira toute la famille et les amis !
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  • Plat
  • Cuisine
  • Mots-clés
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 40 g perles du japon
  • 40 cl lait de coco
  • 15 cl eau
  • 2 càs sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 mangue
  • 1 citron vert (zeste et jus)
  • Plat
  • Cuisine
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 40 g perles du japon
  • 40 cl lait de coco
  • 15 cl eau
  • 2 càs sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 mangue
  • 1 citron vert (zeste et jus)
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Préparation de la recette

  1. Mettre le lait de coco, l'eau, le sucre et la gousse de vanille avec les graines dans une casserole, porter à ébullition, puis ajouter les perles du japon. Cuire à petits bouillons environ 15 minutes. Retirer la gousse de vanille, laisser refroidir.
  2. Pendant ce temps, couper la mangue en petits dés, ajouter les zeste et le jus de citron vert. Prendre la moitié du mélange et le mixer grossièrement puis remettre avec le reste de dés.
  3. Mettre un peu de mangue au fond de verrine, ajouter les perles du Japon et terminer par un peu de mangue. Réserver au frais.
Informations nutritionnelles
Verrine de perles du Japon, coco, mangue et lime
Valeur pour 1 personne
Calories 260Kcal Calories provenant des lipides 171Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 19g 29%
Gras saturés 15g 75%
Gras polyinsaturés 0,02g
Gras monoinsaturés 0,04g
Sodium 25mg 1%
Potassium 62mg 2%
Total glucides 22g 7%
Fibres alimentaires 1g 4%
Sucres 11g
Protéines 2g 4%
Vitamine A 6%
Vitamine C 19%
Calcium 0,4%
Fer 3%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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