Roquette vinaigrette

Cette salade exotique toute en fraîcheur qui, en plus de combler vos rétines avec ces belles couleurs ensoleillées, va aussi combler vos papilles, si comme

Il suffit d’ajouter des olives kalamata pour changer complètement le goût de l’houmous ! Servie avec des fleurettes de chou-fleur, cette recette vegan peu se déguster en entrée ou en apéritif. Et pourquoi pas en pique-nique !

Je vous partage aujourd’hui une improvisation totale réalisée avec les fruits et légumes de mon panier bio. Cette salade a été une véritable gourmandise et on a adoré !!!

Ce n’est pas difficile de se faire plaisir dès lors que les tomates sont mûres et juteuses ! Ici, nous les avons accompagnées d’abricots, de menthe et de feta, pour une version sucré-salé délicieuse.