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Salade avocat, concombre et chèvre

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Cette salade simple et rafraîchissante combine la fraîcheur du concombre et la richesse crémeuse de l'avocat, rehaussée par des notes délicates de fromage de chèvre et de coriandre fraîche. Le tout est sublimé par une vinaigrette légère et acidulée à base de jus de citron vert et d'huile d'olive. Prête en quelques minutes seulement, elle est idéale pour une entrée rapide et délicieuse.
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 290kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel.
  • Déposer les tranches de concombre et les avocats dans un bol. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de fromage de chèvre.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 290 kcal (15%)


Glucides : 10 g (3%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 27 g (42%)


Lipides saturés : 6 g (30%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Choléstérol : 10 mg (3%)


Sodium : 61 mg (3%)


Potassium : 566 mg (16%)


Fibre : 6 g (24%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 600 IU (12%)


Vitamine C : 21,5 mg (26%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 0,5 mg (3%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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