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Plongez vos sens dans une symphonie tropicale avec notre salade d'ananas et de litchis, rehaussée d'une alléchante vinaigrette au gingembre. Ce plat vibrant réunit la douceur de l'ananas, les notes florales des litchis et le piquant du gingembre, créant ainsi une fusion harmonieuse de saveurs.
Portions 4 personnes
Calories 179kcal
Ingredients
- 1/2 ananas
- 300 g litchis
- 100 g sucre en poudre
- 25 cl eau
- 2 càc gingembre, râpé
Préparation de la recette
- Peler l'ananas, le couper en fines tranches puis en demi-lunes. Peler les litchis et enlever le noyau.
- Placer le sucre dans une casserole avec l'eau et le gingembre. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissout, puis augmenter le feu. Laisser mijoter pendant 6-7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide réduise légèrement et s'épaississe. Retirer du feu, réserver quelques lanières de gingembre et laisser refroidir.
- Mélanger l'ananas avec les litchis et verser le sirop de gingembre dessus.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 179 kcal (9%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
