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Houmous aux tomates séchées

Houmous aux tomates séchées

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Un houmous original au goût légèrement sucré qui ensoleillera votre repas !
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6 personnes
Calories 215kcal

Ingrédients

  • 300 g pois chiches cuits
  • 3 càs tahin
  • 45 ml jus de citron
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 10 tomates séchées, égouttées (conserver l'huile)

Préparation de la recette

  • Egoutter les pois chiches. Les mettre dans un mixeur et mixer légèrement.
  • Ajouter le tahin, je jus de citron, l'ail, les tomates séchées, du sel, mixer de nouveau en incorporant l'huile des tomates séchées petit à petit jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 215 kcal (11%)


Glucides : 20 g (7%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 3 g


Lipides monoinsaturé : 3 g


Sodium : 166 mg (7%)


Potassium : 411 mg (12%)


Fibres : 6 g (24%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 250 IU (5%)


Vitamine C : 29.7 mg (36%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 2 mg (11%)

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