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Betterave aux pruneaux et noix de pécan

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Cette recette de betteraves et aux pruneaux est d'origine slave. Ses goûts sucré salé sont originaux. Vous pouvez la déguster telle quelle en entrée ou sur une tranche de pain à l'apéro !

Type de plat Apéritif, Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten

Mots-clés Cuisine plaisir, Sucré salé

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 273kcal

Ingrédients

3 betterave cuite, râpées
80 g pruneaux dénoyautés, hachés
2 càs mayonnaise
1 gousse d'ail, hachée
100 g noix de pécan, concassées

Préparation de la recette

Mélanger les betteraves, les pruneaux, la mayonnaise, l'ail, saler, poivrer.
Servir avec les noix de pécan.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 273 kcal (14%)

Glucides : 22 g (7%)

Protéines : 4 g (8%)

Lipides : 20 g (31%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 7 g

Graisses monoinsaturées : 11 g

Choléstérol : 2 mg (1%)

Sodium : 195 mg (8%)

Potassium : 403 mg (12%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 11 g (12%)

Vitamine A : 250 IU (5%)

Vitamine C : 3,3 mg (4%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 1,3 mg (7%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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