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Betteraves et navets sautés aux oeufs

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Type de plat Accompagnement
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 173kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les navets 10 minutes dans de l'eau bouillante.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les betteraves cuites et les navets et les faire dorer environ 4 minutes. Ajouter l'oignon et cuire 4 minutes, ajouter le persil et bien mélanger.
  • Faites quatre puits, et y casser un œuf, saler, poivrer, couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants, 3 à 5 minutes.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 173 kcal (9%)


Glucides : 17 g (6%)


Protéines : 8 g (16%)


Lipides : 9 g (14%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 5 g


Choléstérol : 190 mg (63%)


Sodium : 428 mg (18%)


Potassium : 555 mg (16%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 12 g (13%)


Vitamine A : 400 IU (8%)


Vitamine C : 28,9 mg (35%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1,8 mg (10%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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