Bol de riz, lentilles et quinoa et bouillon au tahin
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Portions 4 personnes
Calories 527kcal
Ingrédients
- 250 g trio gourmet
- 2 courgette, râpées
- 250 g carotte, coupées en fines rondelles
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1 l bouillon de légumes
La sauce au tahin
- 1 gousse d'ail, hachée
- 4 càs tahin
- 60 ml huile d’olive
- 4 càs vinaigre de vin
- 4 càs menthe
- 4 càs coriandre fraîche
Préparation de la recette
- Cuire le trio gourmet selon les indications du paquet ou 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce au tahin. Dans un mixeur, réduire en purée les ingrédients de la sauce jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu de bouillon chaud si besoin. Quand il est lisse, ajouter la totalité du bouillon et mixer de nouveau. Saler.
- Servir le trio gourmet, et les légumes dans des assiettes creuses et arroser de bouillon au tahin.
Notes
Vous trouverez le trio gourmet dans des magasins bio sous la marque "Markal".
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 527 kcal (26%)
