Crème d’amande au sirop d’érable

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Et si au lieu de parler détox on parlait de se faire plaisir, de se faire du bien, de se faire une petite crème gourmande et facile ? 5 ingrédients que vous avez sûrement dans vos placards, 5 min de cuisson et hop ! La petite crème « douceur » par excellence !! Un dessert au parfum de la forêt, qui dit mieux pour se reconnecter à la nature ? Une recette de dessert mais pourquoi pas un petit déjeuner ou un goûter ? Pas de règles établies, c’est vous qui voyez en fonction de vos envies.
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 242kcal

Ingrédients

  • 70 cl lait d'amande
  • 2 càs fécule de maïs
  • 2 càs purée d'amandes complète
  • 6 càs sirop d'érable
  • 40 g noisettes, concassées

Préparation de la recette

  • Prendre un peu de l'ait d'amande pour diluer la fécule de maïs. Faire chauffer le reste dans une casserole avec la purée d’amande. A ébullition, verser d’un coup la fécule délayée et continuer à mélanger au fouet.
  • Prolonger cette cuisson de quelques minutes jusqu'à épaississement de la crème. Arrêter le feu et ajouter la moitié du sirop d’érable. Repartir dans des verrines. Laisser refroidir.
  • Au moment de servir, repartir par dessus le sirop d’érable restant et les noisettes concassées.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 242 kcal (12%)


Glucides : 28 g (9%)


Protéines : 5 g (10%)


Lipides : 14 g (22%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Sodium : 6 mg


Potassium : 240 mg (7%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 19 g (21%)


Vitamine C : 0.8 mg (1%)


Calcium : 70 mg (7%)


Fer : 1.4 mg (8%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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