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🥦🧀 Le croque-monsieur fait peau neuve ! Envie d’un plat rapide, gourmand et un brin original ? Ce croque-monsieur végétarien met tout le monde d’accord avec son pain doré à souhait, ses légumes rôtis au balsamique et son cheddar fondant… 😍 Une revisite colorée et savoureuse du classique, prête en 30 minutes chrono. À déguster avec une belle salade verte pour un repas complet et équilibré !
Portions 4 personnes
Calories 449kcal
Ingrédients
- 250 g brocoli, (les fleurettes)
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 0,5 oignon jaune, émincé
- 30 ml huile d'olive
- 2 càs vinaigre balsamique
- 8 tranches pain de campagne
- 2 càs moutarde
- 150 g cheddar
- 20 g margarine, plus ou moins
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettes les légumes dans un saladier, arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saler, poivrer, mélanger puis les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant à mi-cuisson.
- Mettre la moutarde sur les tranches de pain, ajouter le cheddar puis les légumes, une autre couche de cheddar puis une autre tranche de pain.
- Faire chauffer une poêle avec de la margarine, mettre un ou deux sandwich selon la taille de la poêle. Recouvrir avec un couvercle pour que le cheddar fonde. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés puis les retourner. Renouveler l'opération avec les autres sandwich.
- Servir seul ou accompagné d'une salade verte.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 449 kcal (22%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d’un apport de 2 000kcal par jour.
