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Ce dip superbement coloré mêle des saveurs multiples : douces, épicées, acidulées. Un vrai délice à l’apéritif ou en entrée !
Portions 4 personnes
Calories 120kcal
Ingrédients
- 400 g courge musquée, épépiné et coupé en morceaux
- 30 ml huile d'olive
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1 càc gingembre, râpé
- 1 piment rouge, épépiné et émincé
- 15 ml jus de citron vert
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 200°C. Mettre les morceaux de courge dans un saladier, arroser de la moitié de l'huile d'olive, saler, poivrer, mélanger. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, cuire 20 à 30 minutes.
- Mixer la courge avec l’ail, le gingembre, le piment et le reste d’huile d’olive jusqu’à consistance lisse. Ajouter le jus de citron vert et mixer de nouveau. Rectifier l’assaisonnement.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 120 kcal (6%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
