Icone compte

Mon Espace

Icone compte

Mon Espace

Gratin de topinambour

Partager

recette-vegetarienne-gratin-topinambour

Evaluez la recette !

4,75 de 4 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 5 ingrédients
Nutriments Riches en calcium
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions 4 personnes
Calories 628kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Préchauffez le four à 180°C. Huiler un plat à gratin.
  • Cuire les topinambours et les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante, environ 10 minutes.
  • Pendant ce temps, fouetter la crème, le lait et la muscade, saler, poivrer.
  • Mettre les topinambours et les pommes de terre dans le plat, ajouter le mélange crème/lait, parsemer d'emmental et cuire 30 minutes.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 628 kcal (31%)


Glucides : 43 g (14%)


Protéines : 9 g (18%)


Lipides : 44 g (68%)


Lipides saturés : 28 g (140%)


Graisses polyinsaturées : 0,004 g


Graisses monoinsaturées : 0,02 g


Choléstérol : 103 mg (34%)


Sodium : 50 mg (2%)


Potassium : 957 mg (27%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 14 g (16%)


Vitamine A : 1950 IU (39%)


Vitamine C : 37,1 mg (45%)


Calcium : 210 mg (21%)


Fer : 4,3 mg (24%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,75 from 4 votes (4 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cliquez ici

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-tarte-poireau-pomme-terre

Tarte aux pommes de terre et poireaux

Cette recette végétarienne de tarte associe la saveur douce du poireau à des pommes de terre crémeuses. La crème fraîche à la moutarde à l’ancienne relève le goût du poireau et lui donne de nouvelles perspectives !

recette-vegetarienne-pizza-brocoli-poires

Pizza brocoli poire mozzarella

Cette pizza végétarienne aux brocoli, poire, mozzarella et pesto est étonnante et délicieuse. La poire atténue l’amertume du brocoli et donne du fruité à l’ensemble. Avec le pesto crémeux et la mozzarella fondante, cette pizza ferait aimer les brocolis à ceux qui les détestent !

recette-vegetarienne-quiche-noel-courge-champignons-roquefort

Quiche de Noël courge, châtaignes et roquefort

Notre quiche de Noël végétarienne apportera une touche de créativité à votre menu festif. Inspirée par les ingrédients de saison les plus délicieux, comme la courge, les champignons ou les châtaignes, elle vous transportera dans un monde où le plaisir culinaire et le respect de l’environnement se rencontrent.