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Pour une entrée qui change, facile à faire, et surtout très bonne, prenez des patates douces, des carottes, du lait de coco, un peu de curry et de gingembre, le tout cuit dans du bouillon de légumes !
Faites le plein de légumes racines et leurs bienfaits avec ce tajine aux navets, patates douces, rutabagas, carottes et panais.
Chou rouge et patates douces associés dans une recette sucré salé aux raisins secs et pignons de pin.
Cette recette végétarienne à base de pois chiches, tomates, épices, patate douce et olives kalamata pourrait faire penser au couscous mais il n’en est rien. Avec 30mn de préparation, elle pourra s’intégrer dans un repas du soir savoureux et original.
Qui a dit qu'on ne pouvait pas se régaler avec un hamburger quand on était végétarien ! La preuve par les patates douces que c'est possible !
Un plat vegan original, complet au léger goût d'épices. De quoi passer un agréable moment à table !
Patate douce rôtie au four, un petit guacamole express pour l'accompagner, un mesclun à l'huile de noisette et quelques pois chiches négligemment parsemés. Une jolie assiette de saison à la texture fondante et aux saveurs très douces. Rien de compliqué à réaliser: à vous de jouer !
Des pâtes oui mais des bucatini ! Ces grosses pâtes creuses sont largement utilisées dans la cuisine italienne. Avec des patates douces rôtie, une sauce au pesto d’hiver et quelques pignons de pin, voilà une recette délicieuse prête en moins de 30 minutes !
Idéal pour faire manger des légumes d'hiver oubliés aux enfants, ce gratin est un vrai régal, très léger et bourré de nutriments.
