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Un petit tour en Inde aujourd'hui ? Le lassi est une boisson très fraîche à base de lait fermenté qui se décline en plusieurs versions : nature, salée, épicée ou sucrée. La version courante étant à base de fruits et d'épices douces ou d'arômes tels que de l'eau de roses. On consomme ce breuvage tout au long de la journée mais aussi au cours des repas.
Par exemple, le célèbre lassi à la banane est servi en accompagnement des plats indiens très épicés afin de les adoucir et pour faciliter leur digestion grâce au yaourt.
On oscille en quelque sorte entre un smoothie et un milkshake !
Mettons un peu d'exotisme avec de la mangue et du yaourt végétal !
Portions 4 personnes
Calories 104kcal
Ingredients
- 2 yaourt à la noix de coco
- 1 mangue, épluchées et découpées en dés
- 1 càs sirop d'agave
- 2 pincées cardamone
Préparation de la recette
- Verser dans le blender les dés de fruits et y ajouter les yaourts et le sirop d'agave.
- Mixer, en faisant des pauses, les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse et homogène.
- Verser dans les verres et saupoudrer de cardamome.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 104 kcal (5%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
