Lentilles beluga au céleri-rave et noix de pécan

Partager

recette-vegetarienne-lentilles-beluga-celeri

Evaluez la recette !

4 de 3 votes
Imprimer
Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses
Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Faible en calories, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 4 personnes
Calories 396kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Cuire les lentilles selon les indications du paquet ou 25 minutes.
  • Pendant ce temps, faire cuire le céleri-rave dans une casserole d'eau bouillante, environ 5 minutes. Égoutter et mettre de côté.
  • Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre avec du sel et du poivre. Faire griller les noix de pécan dans une poêle à sec.
  • Servir les lentilles beluga avec le céleri-rave, les noix de pécan, arroser de vinaigrette et terminer par la menthe.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 396 kcal (20%)


Glucides : 38 g (13%)


Protéines : 16 g (32%)


Lipides : 22 g (34%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 5 g


Graisses monoinsaturées : 14 g


Sodium : 105 mg (4%)


Potassium : 416 mg (12%)


Fibre : 14 g (56%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 250 IU (5%)


Vitamine C : 11,6 mg (14%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 2 mg (11%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

2 réponses

4 from 3 votes (3 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez la recette




Dernières recettes

Cherchez des ingrédients

Comment manger végétarien

manger-vegetarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-salade-chou-rave-pomme

Salade de chou rave et pomme

Le chou rave est assez peu connu chez nous. Blanc, vert ou violet, il peut se consommer cru ou cuit, et c’est un concentré de vitamine C ! Mettez un peu d’originalité dans vos entrées, essayez vite cette recette !

recette-vegan-curry-vert-thai

Curry vert à la thaï

Cet irrésistible curry vert regorge de saveurs vives et fraîches. Des nouilles ramen, des légumes croquants, plongés dans une sauce onctueuse au curry vert et lait de coco. A essayer d’urgence pour tout amateur de curry ! Une recette vegan facile et délicieuse en 30 minutes chrono !

recette-vegetarienne-salade-radis-fenouil

Salade de radis et fenouil

Savourez cette salade croustillante et rafraîchissante en entrée ou en accompagnement. La saveur douce du fenouil cru équilibre la morsure épicée des radis, la sauce à la moutarde relève le tout !

logo-2025-sf

Informations

Suivez-nous

Facebook Pinterest Instagram

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours