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Mesclun vinaigrette

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recette vegetarienne mesclun vinaigrette

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Le mesclun est un mélange de jeunes pousses qui donnent à cette entrée beaucoup de saveurs et de textures.
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 163kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Laver le mesclun. Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde avec du sel et du poivre.
  • Mélanger avec le mesclun et servir.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 163 kcal (8%)


Glucides : 3 g (1%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 11 g


Sodium : 146 mg (6%)


Potassium : 4 mg


Fibre : 1 g (4%)


Sucre : 0,3 g


Vitamine A : 2450 IU (49%)


Vitamine C : 18,2 mg (22%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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