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Mesclun vinaigrette

Mesclun vinaigrette

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Le mesclun est un mélange de jeunes pousses qui donnent à cette entrée beaucoup de saveurs et de textures.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4
Calories 163kcal

Ingrédients

  • 150 g mesclun
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Laver le mesclun. Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde avec du sel et du poivre.
  • Mélanger avec le mesclun et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 163 kcal (8%)


Glucides : 3 g (1%)


Protéines : 1 g (2%)


Lipides : 17 g (26%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Lipides polyinsaturés : 2 g


Lipides monoinsaturé : 11 g


Sodium : 146 mg (6%)


Potassium : 4 mg


Fibres : 1 g (4%)


Sucre : 0.3 g


Vitamine A : 2450 IU (49%)


Vitamine C : 18.2 mg (22%)


Calcium : 30 mg (3%)


Fer : 1.6 mg (9%)

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