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Nouilles de konjac méditerranéennes au lupin

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 183kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-doux et ajouter les lupins, les olives, les tomates, l'ail et les épinards Couvrir et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les épinards se fanent légèrement. Saler, poivrer.
  • Egoutter les nouilles et les rincer. Les ajouter dans la casserole et remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
  • Continuer à cuire 2 minutes, incorporer la levure nutritionnelle, assaisonner avec du sel et du poivre et servir.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 183 kcal (9%)


Glucides : 15 g (5%)


Protéines : 8 g (16%)


Lipides : 10 g (15%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 7 g


Sodium : 1518 mg (63%)


Potassium : 598 mg (17%)


Fibre : 8 g (32%)


Sucre : 0,5 g (1%)


Vitamine A : 5100 IU (102%)


Vitamine C : 48,7 mg (59%)


Calcium : 100 mg (10%)


Fer : 3,2 mg (18%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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