Salade endives et pommes

Name: Salade endives et pommes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 endive; 1 pomme (bio); 1 càs Moutarde; 2 càs vinaigre blanc; 60 ml huile d’olive; 1 càs ciboulette

Recettes vegan . Entrées

19 octobre 2017

Imprimer

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 173kcal

Ingrédients

2 endive
1 pomme, bio
1 càs Moutarde
2 càs vinaigre blanc
60 ml huile d’olive
1 càs ciboulette

Préparation de la recette

Laver la pomme et les endives.
Couper les endives et la pomme en lanières. Couper la ciboulette finement.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Mélanger les endives, les pommes, la vinaigrette et terminer par un peu de ciboulette.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 173 kcal (9%)

Glucides : 14 g (5%)

Protéines : 3 g (6%)

Lipides : 13 g (20%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Lipides polyinsaturés : 2 g

Lipides monoinsaturé : 9 g

Sodium : 133 mg (6%)

Potassium : 830 mg (24%)

Fibres : 9 g (36%)

Sucre : 4 g (4%)

Vitamine A : 5450 IU (109%)

Vitamine C : 25.6 mg (31%)

Calcium : 130 mg (13%)

Fer : 2.2 mg (12%)