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Salade endives et pommes

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salade endives pommes

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Pour changer des endives vinaigrette qui peuvent être un peu amères, nous leur avons associé de la pomme, et ça change tout 😉
Type de plat Entrées
Cuisine Automne, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan
Mots-clés Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple, Fruits
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 173kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Laver la pomme et les endives.
  • Couper les endives et la pomme en lanières. Couper la ciboulette finement.
  • Mélanger les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mélanger les endives, les pommes, la vinaigrette et terminer par un peu de ciboulette.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 173 kcal (9%)


Glucides : 14 g (5%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 13 g (20%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 2 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Sodium : 133 mg (6%)


Potassium : 830 mg (24%)


Fibre : 9 g (36%)


Sucre : 4 g (4%)


Vitamine A : 5450 IU (109%)


Vitamine C : 25,6 mg (31%)


Calcium : 130 mg (13%)


Fer : 2,2 mg (12%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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