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Pâtes aux courgettes et maïs

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 15 minutes
Portions 4 personnes
Calories 476kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Couper la courgette en tronçons de 5 cm x 2cm. Egoutter le maïs. Blanchir les épinards 30 secondes dans de l'eau bouillante salée. Cuire les penne selon les instructions de l'emballage.
  • Dans un bol, mélanger le zeste de citron, l'huile d'olive et le jus de citron.
  • Mélanger les penne, la courgette, le maïs, les épinards, les champignons, verser la vinaigrette, ajouter les oignons verts et saupoudrer de flocons de piment rouge.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 476 kcal (24%)


Glucides : 72 g (24%)


Protéines : 15 g (30%)


Lipides : 15 g (23%)


Lipides saturés : 2 g (10%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 9 g


Sodium : 506 mg (21%)


Potassium : 697 mg (20%)


Fibre : 8 g (32%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 6100 IU (122%)


Vitamine C : 47,9 mg (58%)


Calcium : 80 mg (8%)


Fer : 5,6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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