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Une recette de spaghettis sauce aux petits pois et avocat tellement bonne et très rapide et facile à réaliser, idéale pour un soir de la semaine !
Portions 4
Calories 712kcal
Ingrédients
- 350 g spaghettis
- 150 g petits pois
- 30 ml huile d’olive, sel, poivre
- 1 échalote, émincées
- 20 cl crème liquide
- 1 gousse d'ail, hachée
- 2 càs persil, haché
- 2 avocat
- 15 g pignons de pin
Préparation de la recette
- Cuire les pâtes “al dente”, et les petits pois dans de l'eau bouillante.
- Faire chauffer l’huile dans une casserole. Y faire suer l’échalote. Ajouter la crème de soja, l'ail, le persil, saler, poivrer. Mélanger. Ajouter les petits pois cuits à la sauce et laisser mijoter pendant environ 5 minutes doucement.
- Couper la moitié des avocats en morceaux et mixer l’autre. Ajouter l’avocat mixé à la sauce, mélanger et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les morceaux d’avocat à la sauce puis laisser de nouveau mijoter 2 minutes. Servir les pâtes avec la sauce et les pignons de pins.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 712 kcal (36%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
