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Pilaf de riz blanc et noir

Name: Pilaf de riz blanc et noir
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: 15 ml huile d’olive; 1 oignon (haché); 250 g carotte (hachées); 2 branche de céleri; 2 gousse d'ail (hachées); 875 ml bouillon de légumes; 200 g riz noir complet; 200 g riz basmati; 2 càs persil (haché)

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Type de plat Plat principal

Cuisine Eté, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 437kcal

Ingrédients

15 ml huile d’olive
1 oignon, haché
250 g carotte, hachées
2 branche de céleri
2 gousse d'ail, hachées
875 ml bouillon de légumes
200 g riz noir complet
200 g riz basmati
2 càs persil, haché

Préparation de la recette

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
Incorporer le bouillon et le riz noir dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire pendant 15 minutes. Incorporer le riz. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les riz soient tendre.
Servir et saupoudrer de persil.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 437 kcal (22%)

Glucides : 89 g (30%)

Protéines : 10 g (20%)

Lipides : 6 g (9%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Sodium : 163 mg (7%)

Potassium : 379 mg (11%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 12800 IU (256%)

Vitamine C : 15,7 mg (19%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 2,5 mg (14%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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