Pizza aux aubergines et oignons rouges

L’association courge, figues et chèvre est assez connue et donne un résultat sucré-salé très agréable. Vous pouvez même rajouter un peu de miel en fin de cuisson si cela vous dit.

Une sauce au chou-fleur, des champignons grillés et un peu de chou kale, il a tout pour en faire une recette d’hiver favorite !

Une pâte brisée au thym avec du fenouil, de la pomme de terre, des oignons rouges, un peu d’emmental et hop au four !

Cette tarte végétarienne sans gluten est étonnamment simple à réaliser, avec une pâte à la farine de pois chiches, des pommes de terre et des betteraves râpées mélangées à des blettes. Elle est parfaite pour un déjeuner de week-end ou un dîner facile en semaine.

Ce n’est pas juste un gratin, c’est une recette végétarienne originale avec une sauce crémeuse au chou-fleur. A tester !