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Salade d’haricots rouges et avocat

Apportez une touche de fraîcheur et de saveurs estivales à votre table avec cette salade vegan d'haricots rouges et avocat. Mélangeant le croquant du maïs et du poivron rouge, la douceur crémeuse de l'avocat, et le caractère légèrement piquant de l'oignon rouge, cette salade est une explosion de textures et

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Salade de petit épeautre et poivrons rôtis

Les poivrons rôtis sont une délicieuse base pour de nombreux plats méditerranéens, apportant une saveur fumée et une texture tendre à chaque bouchée. Combinés avec du petit épeautre et des olives kalamata, cette recette vegan est un mariage parfait de saveurs riches et terreuses, elle parfaite pour un repas léger.

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Shakshuka aux fèves

Plongez dans les saveurs ensoleillées du Moyen-Orient avec cette délicieuse variante de la shakshuka. Cette version ajoute une touche printanière avec les fèves fraîches, offrant une texture croquante et une saveur douce-amère unique. Associées aux pommes de terre fondantes, aux oignons nouveaux et aux épices, les fèves apportent une dimension

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Pâtes au pesto et chou-fleur rôti croustillant

Cette délicieuse recette végétarienne pâtes d'hiver offre une combinaison parfaite de chou-fleur rôti croustillant et de pâtes crémeuses au pesto, en faisant ainsi le plat idéal pour chaque soir de la semaine. Chaque fourchette de pâtes révèle des saveurs à la fois délicieuses, réconfortantes et rafraîchissantes qui fondent dans la

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Soupe crémeuse de tortellini

Cette soupe végétarienne crémeuse aux tortellinis est le dîner d'automne parfait… Un mélange de légumes mijotés, quelques épices italiennes, un peu de vin, du chou frisé et des tortellinis au fromage. On termine avec un peu de copeaux de parmesan et pourquoi pas du pain croustillant ! C'est un plat

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Brochettes de pastèque grillée

Des brochettes de pastèque et maïs grillées au barbecue parfaites pour une entrée ou un accompagnement vegan, très léger. Elles sont marinées dans de la sauce soja à l'ail, qui leur donne ce goût umami irrésistible.

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Bowl de quinoa et légumes d’hiver

Vegan, sans gluten, et très faciles à préparer, ce bowl au quinoa, choux de Bruxelles et carottes caramélisés sont parfaits pour se régaler en semaine !

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Bruschetta regressive d’haricots blancs sauce tomates

Brunch, petit-déjeuner, entrée, apéritif, toutes les occasions seornt bonnes ! Les haricots blancs enfouis dans une sauce tomate épaisse et riche sont servis sur une tranche de pain grillé. Cette recette sucré salé grâce à la sauce soja et au sucre est une belle association de saveurs trèèèès regressive 😋

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Soupe de riz et champignons sauvages

Cette soupe vegan au riz sauvage et aux champignons sauvages vous réconciliera avec les températures basses ! Voilà une recette est tout à fait délicieuse, réconfortante et facile à faire !

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Paella d’été

Cette paella est appétissante à regarder avec ses teintes dorées, délicieuse avec sa saveur fumée et ses légumes du soleil et facile à faire !

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Bowl de quinoa aux légumes rôtis

Voici un bowl vegan de quinoa, chou kale, chou-fleur et carottes rôtis, graines de courge, vinaigrette au tahin, idéal pour faire le plein de nutriments et faire plaisir à son palais.

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Houmous de fanes de carottes

Après l’houmous de fanes de radis, nous vous proposons cet houmous de fanes de carottes dans le même esprit anti-gaspi. Facile, rapide, pas chère, cette recette est idéale pour une entrée ou un apéritif original et savoureux. Les fanes de carottes sont un concentré de micro-nutriments (vitamine B9, vitamine C,

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Velouté d’asperges blanches

Ce velouté d'asperges et pommes de terre à l'amande est un délice réconfortant, parfait pour les jours frais ou pour toute occasion où vous désirez vous régaler avec une soupe exquise. Bon appétit !

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Terrine de lentilles

En apéritif ou en entrée, ces délicieuses terrines de lentilles se feront certainement une place parmi vos recettes préférées !

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Shakshuka

La shakshuka est un plat typique du Maghreb, à base de poivrons, de tomates, d’oignons et d’oeufs ajoutés au dernier moment. Nous lui avons ajouté des haricots blancs pour en faire un plat plus copieux, tout en gardant les saveurs d’origine !

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Paella de printemps aux fèves

Une paella, oui, mais avec des goûts originaux grâce aux coeurs d’artichauts, aux olives kalamata et aux fèves. Un plat savoureux, complet, et facile à faire !