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Tarte aux poireaux et haricots blancs

Tarte aux poireaux et haricots blancs
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 4 personnes
Calories 514kcal

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 30 ml huile d’olive
  • 2 poireau, émincés
  • 400 g haricots blancs cuits, égouttés et rincés
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càs zeste de citron, haché
  • 2 càs persil, haché
  • 120 g emmental râpé

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 180°C. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les poireaux, saler, poivrer et cuire 5 minutes. Ajouter les haricots blancs, l'ail, le zeste de citron et le persil, mélanger et cuire 5 minutes.
  • Déposer la garniture sur la pâte brisée, saupoudrer d'emmental râpé et cuire 20 minutes.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 514 kcal (26%)


Glucides : 58 g (19%)


Protéines : 17 g (34%)


Lipides : 24 g (37%)


Lipides saturés : 8 g (40%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 5 g


Sodium : 279 mg (12%)


Potassium : 149 mg (4%)


Fiber : 13 g (52%)


Sucre : 5 g (6%)


Vitamine A : 1400 IU (28%)


Vitamine C : 16.5 mg (20%)


Calcium : 150 mg (15%)


Fer : 4.1 mg (23%)

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