Recettes indiennes vegan

Une odeur d’épices sort de votre cuisine, ça sent le curry, le curcuma, la cannelle, le chili… Nous y sommes, les recettes indiennes vegan débordent d’ingéniosité et de goût. Un voyage tout autant olfactif que gastronomique. Les indiens sont depuis toujours les premiers à respecter la condition animale au travers de recettes plus inventives que jamais. Laissez vous séduire par l’originalité des repas indiens que nous vous présentons.

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Lentilles coco

Une recette très rapide qui comble toute la famille ! Même les plus petits. Des lentilles corail cuites dans du lait de coco avec une touche de curry, c’est aussi

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Dahl aux courgettes et brocolis

Ce dahl vegan aux lentilles corail, courgettes, brocolis, tomates est facile à faire, et très rapide. L’Inde n’est pas loin de votre cuisine, vous pourrez d’ailleurs peut-être apercevoir une vache

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Lentilles et quinoa crémeux

Des lentilles, du quinoa, des épices, du lait de coco, des épinards et des noix de cajou, une recette indienne idéale !

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Curry de pois cassés

Cette recette végétarienne de curry aux pois cassés jaunes, lait de coco et épices est simple et rapide.

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Dahl de lentilles beluga

Voici une recette vegan très peu calorique mais riche en protéines. On aura pu l’appeler One Pot car elle nécessite juste une sauteuse. Bref, elle est idéale pour les soirs

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens