Une recette très rapide qui comble toute la famille ! Même les plus petits. Des lentilles corail cuites dans du lait de coco avec une touche de curry, c’est aussi simple que bon.
Type de plat Plat principal
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan
Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Régime
Temps de préparation 5 minutes minutes
Temps de cuisson 15 minutes minutes
Temps total 20 minutes minutes
Portions 4
Calories 319kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 220 g lentilles corail
- 1/2 càs curry
- 1/2 càc ail en poudre
- 4 càs concentré de tomates
- 15 cl lait de coco
- 15 ml jus de citron vert
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Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter les lentilles corail, le curry, l'ail en poudre, le concentré de tomates, le lait de coco, mouiller à hauteur, assaisonner.
- Cuire 15 minutes. Arroser de jus de citron vert et servir.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 319 kcal (16%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.