Bol de riz, lentilles et quinoa et bouillon au tahin
| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 250 g trio gourmet
- 2 courgettes râpées
- 250 g carottes coupées en fines rondelles
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1 l bouillon de légumes
La sauce au tahin
- 1 gousse d'ail hachée
- 4 càs tahin
- 60 ml huile d’olive
- 4 càs vinaigre de vin
- 4 càs menthe
- 4 càs coriandre fraîche
Ingrédients
La sauce au tahin
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Préparation de la recette
- Cuire le trio gourmet selon les indications du paquet ou 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce au tahin. Dans un mixeur, réduire en purée les ingrédients de la sauce jusqu'à consistance lisse. Ajouter un peu de bouillon chaud si besoin. Quand il est lisse, ajouter la totalité du bouillon et mixer de nouveau. Saler.
- Servir le trio gourmet, et les légumes dans des assiettes creuses et arroser de bouillon au tahin.
Notes
Vous trouverez le trio gourmet dans des magasins bio sous la marque "Markal".
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Informations nutritionnelles
Bol de riz, lentilles et quinoa et bouillon au tahin
Valeur pour 1 personne
Calories 538
Calories provenant des lipides 261
% valeur quotidienne*
Total lipides 29g
45%
Gras saturés 4g
20%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 189mg
8%
Potassium 440mg
13%
Total glucides 54g
18%
Fibres alimentaires 9g
36%
Sucres 5g
Protéines 17g
34%
Vitamine A
250%
Vitamine C
93%
Calcium
7%
Fer
14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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